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Polline dei Fiori

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Raccolto nel parco litorale di Ugento nel periodo primaverile e disidratato alla temperatura di 28 gradi

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POLLINE DEI FIORI

Raccolto nel parco litorale di Ugento nel periodo primaverile e disidratato alla temperatura di 28 gradi

La scienza dietetica ha scoperto da poco nel polline una somma di tali sostanze benefiche da definirlo un iperalimento.

Il polline dei fiori, grazie alla concentrazione e la diversità dei componenti attivi, può essere considerato un alimento completo. Un “gomitolo”  ( o grano) di polline raccolto dalle api contiene dalle 100.000 ai 5 milioni di microgranuli di polline, ognuno singolarmente capace di assicurare la riproduzione della specie vegetale dalla quale proviene
Il polline allo stato fresco può contenere da 1 a 10 milioni di  fermenti lattici per grammo, fermenti che hanno un benefico effetto sulla flora intestinale e il transito. Contiene anche fibre, che contribuiscono a regolarizzare le funzioni intestinali. A seconda della provenienza floreale, il polline contiene in diversa misura beta-carotene (che l’organismo trasforma in    vitamina     A), vitamine del gruppo B, vitamina E, vitamina C, minerali (calcio, zinco, magnesio e fosforo), flavonoidi e fitosteroli.

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200gr

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